11月6日 「宇宙クラフトビールへの挑戦！」を開催

お知らせ

11月6日　トークイベント「宇宙クラフトビールへの挑戦！」を開催しました。

2027年に宇宙育ちの酵母で造ったビールが飲めるかもしれない！と、クラウドファンディング中だった「宇宙醸造プロジェクト」をビール片手に応援する総勢20人弱のトークイベントを開きました。登壇してくださったお二人、そしてご参加いただいた皆様ありがとうございました。

同プロジェクトに挑戦している三重県伊勢市のクラフトビールブルワリー「ISEKADO（イセカド）」提供のビール（これは地球産）を飲みながら、高砂電気工業の前川敏郎さんと、東洋製罐グループホールディングスの竹内友里さんから、日本初の「宇宙醸造ビール」の開発秘話を伺いました。

国際的な受賞歴多数のISEKADOが選んだ酵母と麦汁をどのような容器で運び、どのような仕組みで酵母を育てるのかーー微小重力下ならではの難しさや、それをどう工夫して乗り越えるのかを、そして何よりも前川さんと竹内さんの宇宙にかける熱い想いを伺うことができました。

トークイベント終了後も、登壇者のお二人と、また参加者同士で話が尽きず、近所の居酒屋での二次会を楽しみました。

11月12日に締め切られたクラウドファンディングは、残念ながら目標額に達しませんでしたが、ぜひまた挑戦していただきたいと思っています。